酿酒设备怎么选择？哪里的好？

首先，酒是经过粮食发酵，（一段时间）在进行蒸馏进而得到酒。

即：粮食+酒曲+水(发酵)——蒸馏———酒。酒的质量（基础口感），产量主要取决于粮食本身，酒曲。例：大米酒的口感是醇和，玉米酒的口感是甜，有(yǒu)回味。稻谷酒的口感是辣，厚重。等等。

关于酿酒设备的选择要注意一下几点

1，酿酒设备只是一个蒸酒工具不能(néng)决定酒的口感好坏，但是可(kě)以增加酒的产量（设备蒸酒时密封性能(néng)，冷却性能(néng)等。

2，蒸酒时间的快与慢，蒸酒时间快肯定 好，（给你节省燃料成，这是肯定的。）成本节省了，利润肯定是增加的。

3，既然是蒸酒工具，那么在蒸酒过程中是否操作简单，实用(yòng)性强（蒸酒会不会糊锅，进料，出料是不是很(hěn)麻烦，或者是一个人即可(kě)操作，还是要几个人操作。等等）

4，想买酿酒设备，可(kě)以到旺盛达酿酒看看。