对于白酒来说，它的浓度越高酒性越烈，而中國(guó)传统中对于烈酒是十分(fēn)喜爱的，那么白酒酿酒设备在白酒酿造过程中应该如何提高酒精度呢(ne)？酿酒设备厂家根据多(duō)年的工作经验现在作下简单的说明。

1、酿酒用(yòng)的粮食不一定非要经过蒸煮，将淀粉糊化后才能(néng)用(yòng)于发酵酿酒。随着生物(wù)工程技术的发展。能(néng)够糖化发酵生淀粉的菌种已经完全能(néng)够很(hěn)好的扩大培养，用(yòng)于大生产。 

2、粮食含一定数量的淀粉，如能(néng)将大部分(fēn)淀粉转化為(wèi)酒精，则粮食的出酒率会相当高。 

目前市场上销售的成品酒有(yǒu)酿造酒和勾调酒。传统方式酿酒出酒率低、劳动强度大、市场成本高、效益低。用(yòng)食用(yòng)酒精进行串香勾调，虽然产量大，但由于勾调水平的因素，一般酒质量较差，不太受欢迎。而增香型生料酿酒则粮食不蒸不煮，直接利用(yòng)高科(kē)技生物(wù)发酵方式进行酿造，不添加任何化學(xué)物(wù)质，香精、香料，不需任何勾调即可(kě)达到國(guó)家优级标准。且出酒率高、酒质纯正、香味浓郁、醇厚悠長(cháng)、饮后不上头、不口渴、不伤身體(tǐ)。因系纯粮酿造，深受消费者的喜爱。

湖(hú)南旺盛达酿酒设备厂家提供传统固态技术，新(xīn)工艺酿酒技术及各种酒的勾兑，调配配套技术，酒糟科(kē)學(xué)养殖技术研发。主要产品有(yǒu)各种节能(néng)，高效蒸馏酿酒设备，瓶装酒配套设备，过滤机，酒缸，酒罐，酒曲及酒用(yòng)配套设备，保温材料，热水炉，攸河瓶装酒和各种散装酒批发。酿酒设备价格优惠，产品质量可(kě)靠，售后服務(wù)周到，让你无后顾之忧。

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