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酿酒设备厂家的设计原理(lǐ):酿酒这个操作的过程称之為(wèi)蒸馏。白酒酿造采用(yòng)固态发酵,加入一定数量的稻壳、高粱皮、谷糠等作為(wèi)疏松剂。原料和疏松剂经蒸煮冷却后,拌入糖化用(yòng)的曲子或酵母,放在窖内或缸内发酵,发酵后再拌入原料和疏松剂,进行蒸馏。蒸馏出酒,并
发布时间:2019-08-30 点击次数:1786
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白酒的生产设备是指用(yòng)于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。生料酿造优质白酒,在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化(生料酿造是边发酵边糖化),而发酵容器用(yòng)简单的胶桶、陶瓷缸、木(mù)桶等都可(kě)以,以下主要讲述蒸馏设备。在众多(duō)蒸馏设备中,无论传统设
发布时间:2020-12-06 点击次数:183