下面旺盛达酿酒设备厂家浅析白酒酿酒设备的维修和保养方法：

酿酒设备以维护保养為(wèi)主、修理(lǐ)修复為(wèi)辅；先进的生产设备是企业实力的重要标志(zhì)，是产品质量保障的基本条件。随着企业的更新(xīn)改造，新(xīn)近添置的生产设备也越来越多(duō)，技术水平及结构也越来越复杂，通过良好的维护，辅之以高水平的维修管理(lǐ)，才能(néng)保证其精度和安全性能(néng)可(kě)靠，从而避免生产设备发生故障。用(yòng)好、管好生产设备是白酒厂质量管理(lǐ)體(tǐ)系的一个重要课题，搞好生产设备的维护保养工作，其实就是做到了预防性维修。

1. 维护比修理(lǐ)更积极主动：维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的保养检查，其目的是保证生产设备不发生或少发生故障，职能(néng)部门要掌握维护保养和修理(lǐ)应遵循的原则。保养的时间由使用(yòng)和管理(lǐ)人员自己灵活掌握，可(kě)自主计划和控制，是主动和积极的预防维修手段。

而修理(lǐ)则是对已发生故障的生产设备进行修复，目的是使其恢复原有(yǒu)功能(néng)，保证生产设备正常运转。修理(lǐ)的时间不由维修人员自己掌握，计划性和可(kě)控性也差，是一种被动的、消极的维修手段。

2. 维护比修理(lǐ)更节省费用(yòng); 由于维护是对正常运转的生产设备进行的保养，不需要更换零部件，在经济上花(huā)费较少，生产设备能(néng)正常运行，不影响厂内其它设备的使用(yòng)，也不影响生产的进行。修理(lǐ)则不同，是对生产设备已经发生的故障进行排除。

既然是故障，就说明已经发生了零部件的损坏，要更换一些零部件，一般代价都很(hěn)高，费用(yòng)也较大。而且当生产设备发生故障后，到底需要多(duō)長(cháng)时间才能(néng)修复，很(hěn)难准确把握。如果刚好库存备件不够，还需申请采購(gòu)，既麻烦费用(yòng)又(yòu)高，还会影响生产的正常进行，经济效益也会受到影响。

3. 维护比修理(lǐ)更容易实现; 维护是按操作规程的要求对正常运行的生产设备进行保养检查，不需要对生产设备进行大拆大卸，也不需要太多(duō)技术和复杂的工具，除一些特殊的大型复杂生产设备需要请厂家来人保养外，一般靠企业自己的使用(yòng)或管理(lǐ)人员就可(kě)以完成。修理(lǐ)就不同了，由于是对已经发生了故障的生产设备进行修复，因此技术要求很(hěn)高。首先要检查出故障发生在什么位置，如何拆换，需要什么零部件或是由什么原因造成的。对有(yǒu)些判断不明的设备故障问题，往往需要设备制造厂商(shāng)协助才能(néng)解决。