如果没有(yǒu)一套好的酿酒设备,想要提高白酒产量和品质是不容易的。小(xiǎo)作坊或自家想酿白酒,不知道小(xiǎo)型白酒酿酒设备哪种好?现在我来告诉你!
小(xiǎo)型白酒酿酒设备可(kě)以分(fēn)以下几大类:
一、老传统用(yòng)的很(hěn)多(duō)的木(mù)制酿酒设备。这种酿酒设备,密封不好,漏气严重,直接影响产量,底锅水控制不好很(hěn)容易糊锅影响酒品质。冷却效果不佳,蒸酒时间很(hěn)長(cháng),倒料排糟很(hěn)不方便,而且无法连续生产。浪费燃料,增加成本。
二、水泥酿酒设备。这个酿酒设备与木(mù)制一样,密封效果不佳,会漏酒蒸气,加热慢,浪费燃料,且无法移动,加料,倒料难,操作复杂。大大增加人力。
三、铝材设备,虽然解决了密封问题,加热快等问题,但耐用(yòng)性不是很(hěn)好。
四、不锈钢酿酒设备,耐酸,耐碱,耐高温,防腐蚀。使用(yòng)寿命10-45年。密封性好,加热也快。排糟方便,可(kě)连续生产。可(kě)移动,操作方便,排糟也很(hěn)方便,蒸酒时间2-4小(xiǎo)时。
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