白酒酿酒设备是一种體(tǐ)积较小(xiǎo)但是使用(yòng)效果不错的产酒设备，在不少的饭店(diàn)酒馆使用(yòng)。它的體(tǐ)积小(xiǎo)操作比较方便很(hěn)适合在这些场所使用(yòng)。酒由材料在设备中糖化发酵等等制成，因此设备的工作状态关系到生产的酒的质量，那么在使用(yòng)这类设备时应该注意哪些方面来让生产更顺利呢(ne)？

　　安装工作是生产的基础，因此需要注意小(xiǎo)型酿酒设备安装方法，先将锅炉、料桶和冷却器摆好，然后将蒸汽管、过汽管连接好，再用(yòng)石灰标出锅炉、料桶和冷却器的位置后移开，在安装时应该先将锅炉安装好，这样就可(kě)以有(yǒu)一个参考后续的部件依照它进行安装。

　　白酒酿酒设备厂家在使用(yòng)时要注意水位線(xiàn)，在蒸酒前需要在蒸汽柜里面添加足够的水，并且注意在运行后的水量，不过变少了就停火然后再加。