市场上有(yǒu)各种各样的酿酒设备，而且不同的酿酒设备，生产出来的酒不一样，产酒量也是不一样的，而且在使用(yòng)的过程中，要根据自己的需求購(gòu)进合适的白酒酿酒设备，在生产的过程中，酿酒设备也有(yǒu)很(hěn)多(duō)种型号，而且不同的型号生产出来的酒品也是大不相同的。如果是家庭使用(yòng)，有(yǒu)小(xiǎo)型的酿酒设备，如果是大型的工厂使用(yòng)的，可(kě)以采用(yòng)大型酿酒设备。

防止挑选有(yǒu)压力的酿酒设备，这样不利于酒的发酵，判别酿酒设备是否有(yǒu)压力能(néng)够通过两点来判别：一是，通气导管直径巨细;二是，管口是否逐步变小(xiǎo)。关于酿酒设备和出酒的比例，酿酒的比例首要在于发酵，设备影响比例不大，不要信任什么好设备就酿出什么好酒，不是绝对的,设备跟酒质相关的是进步酒的纯度，看是否能(néng)排出杂质。

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